商品説明
イタリア原産。中世ヨーロッパのハーブ園には欠かせない植物だったラビッジは、フランスではチャービル、フェンネルなどと並んで人気のあるハーブです。セロリに似た風味の葉は刻んでサラダ、スープ、卵料理に。また肉料理の際、肉に葉をすりこんだり、使用するボウルを葉でこすってから調理すると風味がつきます。
強い香りのある種子は、乾燥保存し、パン生地に加えて焼いたり、ソースの香味付けに。また、新鮮な種子をブランデーに漬け、砂糖で甘くした蒸留酒は、胃の具合が悪い時に飲むと効果があるそうです。その他、茎、根と利用の幅も広い植物です。
学名：Levisticum officinale
別名：Love Parsley
タイプ：セリ科の耐寒性多年草
草丈：40cm～200cm
日照：日当たり～半日陰
栽培方法：
日当たりから半日陰の湿り気のある肥沃地に、移植を嫌うセリ科の植物なので、できるだけ土を崩さないように移植します。冷涼地では大きく育つので、株間は60cmくらい開けたほうが良いです。暖地ではさほど大株にはなりません。
収穫：
葉：3月～9月 種子：9月色づいてきたら茎ごと切り取り、吊り下げて乾燥させます。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。
強い香りのある種子は、乾燥保存し、パン生地に加えて焼いたり、ソースの香味付けに。また、新鮮な種子をブランデーに漬け、砂糖で甘くした蒸留酒は、胃の具合が悪い時に飲むと効果があるそうです。その他、茎、根と利用の幅も広い植物です。
学名：Levisticum officinale
別名：Love Parsley
タイプ：セリ科の耐寒性多年草
草丈：40cm～200cm
日照：日当たり～半日陰
栽培方法：
日当たりから半日陰の湿り気のある肥沃地に、移植を嫌うセリ科の植物なので、できるだけ土を崩さないように移植します。冷涼地では大きく育つので、株間は60cmくらい開けたほうが良いです。暖地ではさほど大株にはなりません。
収穫：
葉：3月～9月 種子：9月色づいてきたら茎ごと切り取り、吊り下げて乾燥させます。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。
