商品説明
コリアンダーは香菜（シャンツァイ）、コエンドロとも呼ばれ、全草にカメムシのような独特の香りがあります。エスニック料理には欠かせないハーブで、東南アジア、中国からヨーロッパまで、広範囲で利用されています。若葉を料理に入れて利用するほか、熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味のスパイスとなります。白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、観賞用としても人気があります。
また、コンパニオンプランツとしても利用でき、アブラムシ、コナガの回避や益虫を寄せます。混植した植物の生長を助け、風味をよくしてくれます。
タイプ：セリ科コエンドロ属の耐寒性1年草
和名：コエンドロ
草丈：50cm
植え付け適期：春または秋
開花期：6～7月
日照：日向むき
栽培方法：
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。初夏と夏には水遣りを十分に行い、生育費には適宜追肥してください。
収穫・利用方法：
若い生葉はサラダやスープの料理の仕上げに。種子は、ホールのままピクルス、シチュー、マリネなどに加えたり、すり潰した粉末をカレーやラタトゥユなどの煮込み料理に。未成熟の種子には独特の強い香りがありますが、乾燥させるとマイルドになり、
レモンとセージをあわせたような甘くさわやかな風味となります。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★時期によりまして、苗が小さい場合やお花が咲いている場合がございます。
また、コンパニオンプランツとしても利用でき、アブラムシ、コナガの回避や益虫を寄せます。混植した植物の生長を助け、風味をよくしてくれます。
タイプ：セリ科コエンドロ属の耐寒性1年草
和名：コエンドロ
草丈：50cm
植え付け適期：春または秋
開花期：6～7月
日照：日向むき
栽培方法：
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。初夏と夏には水遣りを十分に行い、生育費には適宜追肥してください。
収穫・利用方法：
若い生葉はサラダやスープの料理の仕上げに。種子は、ホールのままピクルス、シチュー、マリネなどに加えたり、すり潰した粉末をカレーやラタトゥユなどの煮込み料理に。未成熟の種子には独特の強い香りがありますが、乾燥させるとマイルドになり、
レモンとセージをあわせたような甘くさわやかな風味となります。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★時期によりまして、苗が小さい場合やお花が咲いている場合がございます。
![コリアンダー[種 ハーブのタネ]*](https://img.engei.net/images/thumbnails_m/0/M_326.jpg)
