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 ルバーブの種[ジャムやパイに!野菜タネ 春、秋まき]


商品ID:347

タネ・小袋


こちらの商品は現在販売しておりません

和名は食用ダイオウ。ハーブとしておなじみです。円形の葉をもつ長い茎を根元からフキのように出します。初夏のころに大きく伸びる葉柄を根元から切り取り、フキと同様に皮をむいて砂糖で煮てジャムにしたり、パイやケーキに利用します。「味の緑ルバーブ」といわれている緑がかった茎色で、収穫量が最も多い品種です。あまり知られていませんが、種から育てるのは簡単です。耐寒性は強いのですが、夏の暑さに弱いので、栽培は冷涼地向きです。一般地以南では西日のあたらない、風通しのよい場所に植えてください。
※気候や生育環境により、茎の色は緑がかっていたり、赤みがかっていたり変化します

まき時: 4月〜5月、9月
収穫 翌年から毎年、6月〜7月頃
容量:3ml
用途: ジャム、パイ
日照: 日当りを好む

種まき: 種まきする場所をよく耕して土をならし、湿らせます。種をうすくまいて2cmほど土をかけます。芽が出るまでは土が湿った状態を保ってください。

育て方: 発芽後、ある程度成長したら20〜25cm間隔に移植します。翌年の春に1m間隔に定植します。花芽が伸びてきたらすぐに摘み取ります。2年目以降はほとんど放任栽培でよく育ちますが、春先に根元に有機質に富んだ土をマルチング(土を盛り上げる)するとよりたくさん収穫できます。高温多湿に弱いので、なるべく冷涼で排水の良い環境で育ててください。

収穫: 1年目はあまり収穫せず、株を育てるようにしてください。2年目以降はたくさん収穫できます。葉はシュウ酸を含んでいるので食用にしないでください。








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