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おひたし・てんぷらに人気の山菜
 コゴミ(クサソテツ)3.5号ポット


商品ID:24171



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家庭菜園で手軽に作れる強健なシダ科の山菜です。春先に出てくる若芽を、葉の先がゼンマイ状に巻いているうちに摘み取ります。栽培方法は簡単で、病気もなく、手間もかかりません。 また成長した葉も大変美しく、日向でも日陰でも育てられるので庭の下草としておすすめです。特にシェードガーデンには似合います。お庭の片隅に、ぜひどうぞ!

タイプウラボシ科の耐寒性多年草
収穫4月上旬〜6月
草丈50〜100cm
日照日向または半日陰むき

栽培方法:
涼しい場所を好み、日光をあまり必要としないので、塀の陰や木の下、建物の北側が最適。一度植えつければ毎年収穫できます。元肥として堆肥や腐葉土を十分すきこみ、3月上旬〜5月上旬に20〜30cm間隔に植えます。植え放しでも大丈夫ですが、7月と10月に追肥するとたくさん収穫できます。夏に株元が乾燥するようならワラや落ち葉を敷きます。

収穫・利用方法:
春に延びてくる若芽を摘みます。茎の根元の固い部分を切り取り、水でよく洗ってそのまま利用します。
てんぷらの場合は衣をつけて揚げてください。
また、茹でておひたしやごまあえ、煮物にしてもおいしくいただけます。

直径10.5cmポット植えです。冬〜春先は葉のない状態でのお届けとなります。葉が伸びた後は折れやすいので、若干葉が折れた状態でのお届けとなる場合があります。

使用農薬(有効成分):使用していません。
生産地:奈良県






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