大株仕立て 2024開花予定株　庭園に！巨大なアザミの仲間　食用にもなる

[24年5月中下旬予約]アーティチョーク：インペリアルスター6号ポット

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2,987円

3,080円

販売期間：2023/11/01 07:00 ～ 2024/05/14 06:59

商品ID：194757

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送料について

商品説明

イタリア料理などで人気のアーティチョーク。成長すると幅数十センチ、開花時の草丈1メートル以上にもなる巨大な多年草です。筒状の花は6～10cm位の大きさとなり、銀緑色の葉とよく調和し、観賞用にも人気があります。インペリアルスターは頭状花が緑色になる珍しい品種です。花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。

学名	Cynara scoiymus　'Imperial Star'
タイプ	キク科チョウセンアザミ属の半耐寒性多年草
原産地	地中海沿岸
開花期	7-9月
草丈	100-120cm
用途	庭植え
日照	日なた
zone	7
育てて楽しむ
料理	花が咲く前のつぼみを収穫し、ゆでて食用に
花壇	葉も美しいのでガーデンにオーナメントに

栽培方法
よく日のあたる場所に腐葉土や堆肥をすきこみ、1m間隔で定植します。ある程度耐寒性がありますが、霜にあてないように栽培してください。

収穫・利用方法：
蕾を食用にする場合は、蕾がまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。レモン汁と塩を入れた熱湯でゆで、ガクの根元と総苞片（花びらのように見えるところ）の根元の柔らかな部分に塩やオリーブオイルをつけて食べます。あるいは、花芯のおしべなどを取り除き、パン粉やハーブ、オリーブ油などの詰め物をしてグリルする等の料理方法もあります。
また、若葉も軟白栽培すればお料理に利用できます。ハーブとして利用する場合は、初夏の若葉や蕾を摘み取り、乾燥させて保存します。熱湯を注ぎ5～10分蒸らしてティーにして飲んだり、ホワイトリカーに2～3ヶ月漬け込んで薬用酒とすることもできます。

6号（直径約18cm）ポット入りです。冬から春先にかけては、地上部は新芽のみ、または枯れた状態でのお届けです。

■5月中旬～下旬お届けの予約販売です。
（特典1）植物全品の価格が3％引き！クレジットカード決済ならプラス2％引き！！
（特典2）8000円以上（送料別）のご注文で、「カラフルグローブ」または「10日間水いらず5g入り」をプレゼント。カートでプレゼントの選択が表示されますのでご希望の品を選択してください。

　※ 「生産者・メーカー直送」「第二配送センター」の記載のある商品のみの場合や、金額が条件を満たしていない場合はカート画面にプレゼントの選択は表示されません。

「5月中下旬予約」カテゴリ以外の商品とはご一緒にご注文いただけませんが、締切後に一部商品の追加を承ります。
一部、2ポット以上からの受付の商品がございます。
注文締切日：2024年5月14日（火）午前7時。締切後にお届け日をメールいたします。お届け日指定はできませんが、曜日・時間帯指定は承ります。
品種によりお届け時期の変更や、お届けできなくなる場合があります。

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