クッキングハーブ：ルバーブ　レッド3.5号ポット

特有の香りと酸味を持つタデ科の植物です。食用として利用するのは葉柄の部分になります。砂糖との相性がよく、ルバーブジャムやルバーブフールとして使います。また、酸味と色味を活かして肉料理のソースにしても最高です。葉はシュウ酸を多く含み、食用にはできません。耐寒性は強いのですが、夏の暑さに弱いので、栽培は冷涼地向きです。一般地以南では西日のあたらない、風通しのよい場所に植えてください。和名は食用ダイオウです。★秋冬は地上部が非常に小さい状態です。真冬はいったん地上部が枯れます。春の芽吹き時から元気な葉が出て大きく育ちます★

タイプ：タデ科の耐寒性宿根草
草丈：80～200cm
花期：4月～5月
日当り： 日当りを好む
用途： 煮物、ジャム

栽培方法：
日当たりの良い肥沃な場所を好みます。真夏は風通しの良い場所で育てて下さい。生育期は土の表面が乾いたらたっぷり水を与えて下さい。乾燥しすぎに注意します。
日当たりのよい場所に80cm間隔に植え付けます。翌花芽が伸びてきたらすぐに摘み取ります。ほとんど放任栽培でよく育ちますが、春先に根元に有機質に富んだ土をマルチング（土を盛り上げる）するとよりたくさん収穫できます。茎をある程度土に埋めて柔らかくしたものの芳樹園が発色や味がよくなります。光を遮ることによって赤味が増します。冷涼地向きの植物なので、暖地では赤味が出にくいですが、ジャムにする際にバラの花びらなどを加えると赤味が出ます。
収穫: 1年目はあまり収穫せず、株を育てるようにしてください。2年目以降はたくさん収穫できます。

3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。
冬～春先頃までは地上部がほとんどない状態（冬芽）でのお届けとなることがございます。
ハーブ類は、農薬を使用せずに管理しています。そのため、お届け商品にアブラムシなどがついていたり、虫の食害痕がみられる場合があります。あらかじめご了承ください。