[送料無料]アーティチョーク：バイオレットグローブ3-3.5号ポット 24株セット

fセレクト高珍しい紫色の蕾です

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商品説明

珍しい紫色の蕾です。観賞用としても大変人気があります。花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。

タイプ：キク科チョウセンアザミ属の耐寒性多年草
開花期：6～7月
草丈：120～180cm
用途：花壇、鉢植え
日照：日なた

栽培方法
よく日のあたる場所に腐葉土や堆肥をすきこみ、1m間隔で定植します。土が乾いたら水をたっぷり与えてください。冬は凍らないように腐葉土や敷き藁などで、防寒します。

収穫・利用方法：
全草に利尿・胆汁分泌促進作用があると言われ、薬用に利用されます。初夏の若葉や蕾を摘み取り、乾燥させて保存します。熱湯を注ぎ5～10分蒸らしてティーにして飲むと、消化促進、利胆、利尿効果があります。あるいは、ホワイトリカーに2～3ヶ月漬け込んで薬用酒とすることもできます。
食用にする場合は、蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。摘み取ります。レモン汁と塩を入れた熱湯でゆで、ガクの根元と総苞片花びらのように見えるところの根元の柔らかな部分に塩やオリーブオイルをつけて食べます。あるいは、花芯のおしべなどを取り除き、パン粉やハーブ、オリーブ油などの詰め物をしてグリルする、等の料理方法もあります。また、若葉も軟白栽培すればお料理に利用できます。蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月～9月、あるいは2年目からとなります。
収穫：葉や根は成長し次第随時収穫してください。蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月～9月、あるいは2年目からとなります。蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。

写真は成長時開花時のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。