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ビタミンやミネラル豊富な豊産野菜 春まき
 明日葉(アシタバ)[野菜タネ]


商品ID:12683

タネ・小袋

通常販売価格:275 円 (税込)

数量:
通常1〜4営業日以内に発送します


今日摘んでも明日また生えてくる、というくらい成長が早いので、「アシタバ」の名前があります。生命力旺盛で、茎が太く、葉は濃緑食で肉質厚く、やわらかい野菜。特有の香りとほろ苦さがあり、てんぷらやおひたし、和え物、汁の実、ジュースなど広く利用できます。ビタミン、ミネラルを豊富に含み、カルシウムや鉄分はほうれん草よりも多いため、健康野菜として注目されています。
また、体内の水分代謝がよくなるカリウムが豊富で、むくみに効き目がある上、血液の循環を良くし、リンパの流れを促進して老廃物をスムーズに流す作用のあるカルコン成分が含まれているので、脂肪細胞が硬くなった状態のセルライトを消す効果があると話題になっている植物です。もともとは関東から紀伊半島にかけての太平洋側の海岸に自生していたセリ科の多年草。
栽培適地は関東より南の温暖な地域。日当たりのよい暖かい場所なら1年中成長し、収穫できるので便利です。栽培も簡単で、手間がかかりません。半日陰でも成長するので、家と塀の間など、ちょっとした場所にも植えられます。

まき時:3月〜5月
収穫:(2年目の)4月半ば〜10月半ば
内容量:2ml

栽培方法:
苗床にバラまきし、種が隠れる程度に土をかぶせます。
発芽後1〜2回移植し、本葉3〜4枚で株間40cmほどに定植します。
鉢植えでも育てられます。生育適温は25〜32度で、気温が上がるに従い大きく成長しますので、生育期にはときどき液肥や鶏糞を株元にまきます。真夏は日覆いをして涼しくすれば、よく育ちます。春先にやわらかい芽先にアブラムシがつくことがありますので、マラソン乳液などで駆除します。寒地では冬に地上部が枯れますので、株の上にわらを敷くなどして保温してやります。

収穫・利用法
葉が大きくなったら根元から切り取って利用します。
ただし、あまり小さな株は収穫を急がず、十分に太らせるようにします。
アクがあるので、塩を入れた熱湯でさっと茹でた後、十分に水にさらして利用します。
てんぷらは若葉にそのまま衣をつけて揚げてください。









商品名:明日葉(アシタバ)[野菜タネ]


商品ID: 12683

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