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ニオイタコノキ・バイトーイ・ダウンパンダン カヤジャムやエスニック料理に!
 パンダンリーフ4.5号ポット


商品ID:112425



こちらの商品は現在販売しておりません

アジアンハーブのパンダンリーフは、アジア、アフリカなどの熱帯地域で育つタコノキの仲間(タコノキは観葉植物として人気です)。タイでは「バイトーイ」、インドネシアやフィリピンでは「ダウンパンダン」と呼ばれています。国内では「ニオイタコノキ」ともよばれ、アジア食材店などに冷凍のパンダンリーフの葉が売られています。濃緑色のつやのある葉にバニラのような独特の甘い匂いがあり、香草として料理の香り付けに使われます。東南アジアでは、その独特な香りと鮮やかな緑色を料理などに利用し、パンダンリーフの葉を入れてご飯を炊いたり、お菓子の色付けに使ったり、パンに使ったり、またお茶にするなどとてもポピュラーな食材となっています。パンダンリーフを使ってココナッツミルクと卵で作る「カヤジャム」は絶品です。お手元で育てて、エスニックなお料理にご利用ください。

学名:Pandanus amaryllifolius
タイプ:パンダナス科の非耐寒性常緑低木
原産地:熱帯アジア
樹高:3〜5m
日照:日向むき

栽培方法:
なるべく日当たりのよい場所で、6〜7号の大き目の鉢植えで育ててください。有機質に富んだ土を好みます。6〜9月は固形肥料を与えてください。
夏は40度近くの高温でも元気ですが、寒さに弱いので、冬季は室内の明るく暖かい場所で管理してください。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。下葉に多少虫食い跡がありますので、ご了承ください。














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