キンジソウ

加賀野菜：金時草（キンジソウ・ハンダマ）3-3.5号ポット12株セット

3,946円

4,284円

商品ID：75105

こちらの商品は現在販売しておりません

いいね 0 人

お気に入りに追加

送料について

商品説明

加賀百万石の城下町で、代々受け継がれてきた伝統野菜。藩政時代に熊本から渡ってきたものです。特有の香りとぬめりがあり、葉の裏側の赤紫色が特徴的。夏場の滋養強壮に、おひたし等に最適です。ビタミンA、鉄分、カルシウムを多く含み、夏の健康野菜として注目されています。血圧の抑制効果もあります。
しぼり汁を使ったシャーベットは香り・色合いがきれいで風味最高です。

栽培方法：
生育適温は20～25℃です。乾燥に弱く湿り気のある土壌を好みます。日向～半日陰で栽培してください。耐暑性が強く、夏によく繁茂します。半日陰で温度差が大きいと葉の裏の赤紫色がきれいに出ます。
定植は4月下旬～5月上旬が最適です。植え付けの1週間前に化成肥料を1平米あたり100g施し、よく土にすきこみます。大きく育つので、35～40cmの間隔で植えつけます。定植後50～60日目ごろから随時収穫してください。草丈が30～40cmのものから、芽の先端から葉を5～6枚つけて茎を切って収穫します。わき目が伸びてくるので、また大きくなったら順次切ってください。生育中は肥料を切らさないよう、適宜追肥し、草丈70～80cmを保ちながら収穫してください。冬には地上部が枯れ、1年草として扱いますが、11月頃からトンネルをかけ霜よけすれば冬越しも可能です。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。