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軟白した芽をサラダに！青い花も美しい 5～6月、 9～10月まき
チコリ[種 ハーブのタネ]
- タネ・小袋
330円
商品ID：338
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商品説明
チコリはキク科の多年草。和名はキク二ガナといいます。秋に掘りあげて貯蔵していた根株を、冬～春に軟白してつくる筍形の芽は、とくに味がよく、見た目もよいので、人気があります。美しく澄んだ青い花が夏～秋まで楽しめます。ヨーロッパで栽培化されましたが、北アフリカ、シベリアなどでは野生種が多く分布しています。根を乾燥させて粉末にしたものはコーヒーのかわりにも利用されます。
内容量：0.2ml
まき時：5月～6月（軟白栽培）、 9月～10月
利用方法 : 花はサラダに、つぼみは酢に漬けてピクルスに、小さいうちに間引きした苗は生食としても美味です。
内容量：0.2ml
まき時：5月～6月（軟白栽培）、 9月～10月
利用方法 : 花はサラダに、つぼみは酢に漬けてピクルスに、小さいうちに間引きした苗は生食としても美味です。
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